Receta de CupCakes de Chocolate:

Ingredientes:
- 100 gramos de mantequilla derretida
- 240 ml de cacao en polvo
- 100 gramos de azúcar        
- 250 gramos de harina de fuerza
- 1 cucharada de levadura
- 1 cucharada de bicarbonato
- Una pizca de sal
- 250 ml de leche
- 1 cucharada de agua
- 2 huevos
Preparación:
En un bol grande, mezclamos: cacao, azúcar, harina, levadura y sal. Añadimos la mantequilla, la leche, hos huevos y el extracto de vainilla; mezclamos muy bien hasta que nos vaya quedando líquido; incorporamos el agua y mezclamos bien. Repartimos bien esta mezcla en los moldes, aproximadamente hasta la mitad porque luego subir a la mezcla cuando horneemos.

  Los metemos en el horno a 180º durante treinta minutos. Cuando pase este tiempo, sacamos y dejamos enfriar unos 10 minutos antes de desmoldar y consumir.

Y ya tenemos esta sabrosa receta de Cupcakes de Chocolate.

 Pequeños consejos:

• Los Cupcakes de Chocolate  una vez sacados del horno, es mejor envolverlos en papel de aluminio en lugar de en papel de plástico, a ya que estos son adecuados para todo tipo de Cupcakes excepto los que tienen masa de chocolate.
• Uno de los detalles más importates a la hora de elaborar Cupcakes en casa es el empleo de ingredientes de buena calidad, pero sobre todo es importante que empleemos una mantequilla sin sal de calidad, ya que influye en el sabor de los Cupcakes, pero también en la textura de los mismos.
• A la hora de hornear nuestros Cupcakes en casa es importante tener en cuenta la temperatura del horno, que nunca debe sobrepasar los 170ºC-180ºC, y tener la función del ventilador quitada en caso de tenerla, ya que afectará negativamente al resultado